Your search returned 55 results.

Results
	41.	No cover image available Penggunaan stearin sawit sebagai agen antibebunga dalam coklat gelap / Nor Hayati Ibrahim. by Nor Hayati Ibrahim [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997. Availability: No items available.
	42.	No cover image available Kesan lemak dan stearin susu terhadap penyepuhan pencairan spara coklat gelap / Muhammad Muddasir Abdullah Johan. by Muhammad Muddasir Abdullah Johan [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997. Availability: No items available.
	43.	No cover image available Pengembangan produk berasaskan coklat kumpuan / Liow Pooi Kuen. by Liow, Pooi Kuen [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. Availability: No items available.
	44.	No cover image available Penggunaan lemak engkabang dalam pemformulasian kelongsong coklat / Lim Mong Mooi. by Lim, Mong Mooi [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. Availability: No items available.
	45.	No cover image available Kesan pengadunan biji kopi ke atas kualiti perisa coklat / Yong Phaik York. by Yong, Phaik York [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. Availability: No items available.
	46.	No cover image available Potensi industri kecil coklat buatan tangan di Malaysia / Azlin Ayob. by Azlin Ayob [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. Availability: No items available.
	47.	No cover image available Kesesuaian biji gajus sebagai inti coklat kumpuan / Ng Yean Pin. by Ng, Yean Pin [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. Availability: No items available.
	48.	No cover image available Penghasilan jeli pektin buah pala sebagai inti coklat / Halida Mohamed Anuar. by Halida Mohamed Anuar [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. Availability: No items available.
	49.	No cover image available Pemformulasian dan pengoptimuman seri kaya kurang kalori dan kesesuaiannya sebagai inti coklat / Lee Jau Shya. by Lee, Jau Shya [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. Availability: No items available.
	50.	No cover image available Penghasilan dan penerimaan susu soya berperisa coklat / Lam, Mun Hin. by Lam, Mun Hin [author.] Publisher: Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997 Dissertation note: Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. Availability: No items available.
	51.	Chocolate science and technology / Emmanuel Afoakwa. by Afoakwa, Emmanuel Ohene [author.] Edition: Second edition. Publisher: Chichester, West Sussex, United Kingdom : John Wiley & Sons Inc., 2016 In: Wiley e-books Online resources: Wiley Online Library Availability: No items available.
	52.	No cover image available Pembangunan dan pencirian gantian lemak koko berkalori rendah melalui asidolisis enzimatik adunan fraksi pertengahan sawit, minyak kelapa dara dan kanola : aplikasi dalam pembuatan coklat gelap dan kesan ke atas profil lipid darah tikus / Aftar Mizan binti Abu Bakar. by Aftar Mizan Abu Bakar [author.] Producer: @2018 Dissertation note: Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2018. Availability: Items available for loan: PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG (1)Call number: TP640.A357 2018 tesis. Place hold
	53.	No cover image available Gantian lemak koko berasakan minyak sawit / Md. Ali A. Rahim, Mamat@Shafie Embong, Flingoh, C.H.OH . by Md. Ali A. Rahim [author.] Mamat @ Shafie Embong [author.] Flingoh, C.H. OH Publisher: Bangi: Fakulti Sains Hayat, UKM .1992Copyright date: 1992© Availability: Items available for loan: PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG (1)Call number: TX407.O34.M39 1992 arkib. Place hold
	54.	No cover image available Kajian fitokimia, aktiviti antioksida dan kesan hepatoprotektif terhadap kecederaan hati tikus teraruh etanol oleh ekstrak sebatian polifenol biji koko (theobroma cacao) / Rosmawati binti Mat Shair. by Rosmawati Mat Shair [author.] Copyright date: ©2021 Dissertation note: Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2021. Availability: Items available for loan: PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG (1)Call number: SB267.R647 2021 tesis. Place hold
	55.	No cover image available Chocolate confidential [videorecording] / Video Education Australasia ; written, produced and directed by Marcy Cuttler by Cuttler, Marcy Video Education Australasia Publication details: Bendigo, Vic. : Video Education Australasia, 2007 Availability: Items available for loan: PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG (1)Call number: dvd HD9200.A2 C888. Place hold

Contact Us

Perpustakaan Tun Seri Lanang, Universiti Kebangsaan Malaysia
43600 Bangi, Selangor Darul Ehsan,Malaysia
+603-89213446 – Consultation Services
019-2045652 – Telegram/Whatsapp
Email: helpdeskptsl@ukm.edu.my

Copyright ©The National University of Malaysia Library