Etty Syarmila Ibrahim Khushairay,

Penghasilan peptida bioaktif sarang burung walit (Aerodramus fuciphagus) melalui hidrolisis berenzim / Etty Syarmila Binti Ibrahim Khushairay. - xv, 128 pages : illustrations ; 30 cm.

Tesis (Sarjana Sains Makanan) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2017.

Rujukan : mukasurat 128-163.

Hadiah


Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.


Dissertations, Academic--Malaysia.
Edible birds' nests.
Peptides.
Hydrolases.