Farahniza Zainul, <br/><br/>
Penghasilan serbuk betik (carica papaya L.) varieti sekaki sejukbeku dan kesan ke atas ciri-ciri fiziko-kimia dan antioksida minuman yogurt / 
Farahniza binti Zainul. 
 - xvii, 122 pages :  illustrations ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2016. 
<br/><br/>Rujukan : mukasurat [93]-106. 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Freeze-drying.<br/>Antioxidants.<br/>Dissertations, Academic--Malaysia.