TY  - BOOK
AU  - Rahmat Mohamed,
TI  - Kesan pra perlakuan nib koko Malaysia dan pemanggangan terkawal ke atas pembentukan profil perisa
PY  - 2020///
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Food science
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Cocoa processing
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
N1  - Tesis (Sarjana Sains)-Universiti Kebangsaan Malaysia, 2020; Rujukan : mukasurat 130-140
ER  -