Fatiyah Md Kilau,

Pengenalpastian bakteria asid laktik daripada kicap premium tempatan, penghasilan asid amino butitik-gama, potensi probiotik dan kerintangan antibiotik/ Fatiyah Md Kilau. - xiv, 95 pages: illustrations; 30 cm.

Tesis (Sarjana Sains)-Universiti Kebangsaan Malaysia, 2020.

Rujukan : mukasurat 77-90.


Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.


Lactic acid bacteria.
Lactic acid.
Aminobutyric acid.
Dissertations, Academic--Malaysia.