Saiful Irwan Zubairi, <br/><br/>
Panduan amali :  pemprosesan makanan / 
Saiful Irwan Zubairi, Mohamad Yusof Maskat, Ma'aruf Abd Ghani, Haslaniza Hashim. 
 - 94 pages :  illustrations ;  24 cm. 
<br/><br/>Penapis tekanan plat -- Kelikatan -- Pengurangan saiz -- Keseimbangan jisim -- Penghomogenan -- Pencampuran -- Pengetinan makanan berasid rendah -- Penukar haba -- Penukar haba tiub. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789674406721  Hadiah 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Preservation.