Marhaini Mostapha, <br/><br/>
Penghasilan 5-hidroksimetilfurfural daripada teras batang kelapa sawit melalui sintesis maillard dan kesan antioksidannya / 
Marhaini binti Mostapha. 
 - 157 pages :  illustrations ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2019. 
<br/><br/>Rujukan : mukasurat[119]-144 . 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dissertations, Academic--Malaysia.<br/>Palm products.<br/>Palm oil industry--By-products.<br/>Ruminants--Feeding and feeds.