TY  - BOOK
AU  - Harizu Abdullah,
TI  - Poligalakturonase, pektinesterase dan B-galaktosidase semasa pemasakan buah pisang emas (musa sapientum cv. emas)
PY  - 1997///
CY  - Bangi
PB  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Fruit
KW  - Ripening
KW  - Preserving
N1  - No. kotak : UM 15572; Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Botani --  Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996
ER  -