Kajian sifat fiziko-kimia lemak koko hasil penginteresteran bermangkin lipase campuran lemak koko dan olein sawit terhidrogen sepenuhnya (FHPOo) - Sim, Lian Si (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997)
No. kotak : UM 15658.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996.
Requires the use of a microfiche reader.
Keywords: Cocoa butter; Palm oil