Halida Mohamed Anuar, <br/><br/>
Penghasilan jeli pektin buah pala sebagai inti coklat / 
Halida Mohamed Anuar. 
 - 1 microfiche ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 15666. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. 
<br/><br/><br/>Requires the use of a microfiche reader. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chocolate processing.