TY  - BOOK
AU  - Muhammad Muddasir Abdullah Johan,
TI  - Kesan lemak dan stearin susu terhadap penyepuhan pencairan spara coklat gelap
PY  - 1998///
CY  - Bangi
PB  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Chocolate
KW  - Chocolate processing
KW  - Chocolate milk
N1  - No. kotak : UM 15827; Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997
ER  -