Kajian sifat fiziko-kimia lemak koko hasil penginteresteran bermangkin lipase dengan lemak biji rambutan - Kamarul Azhar Rosle (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998)
No. kotak : UM 15879.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.
Requires the use of a microfiche reader.
Keywords: Cocoa butter