Kartini Wati Jamal, <br/><br/>
Kesan beberapa lemak tumbuhan ke atas mutu sosej daging ayam nyahtulang mekanikal / 
Kartini Wati Jamal. 
 - 2 microfiches ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 15961. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains Hayat (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997. 
<br/><br/><br/>Requires the use of a microfiche reader. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sausages<br/>Chicken industry.