Zabri Mat Basir, <br/><br/>
Kesan penyimpanan atmosfera terubahsuai dan suhu rendah ke atas enzim B. Galaktosidase buah betik 
Zabri Mat Basir. 
 - Bangi :  Universiti Kebangsaan Malaysia,  2000. 
 - 2 microfiches ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 16238. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Botani, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Papain.<br/>Plant enzymes.<br/>Fruit--Preservation.