Rosmaini Abdullah, <br/><br/>
Penggunaan Stearin Sal sebagai pengubahsuai lemak koko dalam model farmulasi coklat Truffle 
Rosmaini Abdullah. 
 - Bangi :  Universiti Kebangsaan Malaysia,  2000. 
 - 2 microfiches ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 16429. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Stearin.<br/>Cocoa butter.