Kesan ekstrak halia (Zingiber officinale Roscoe), lengkuas (Kaempferia galangal) dan serai (Cymbopogon ciratus) ke atas ciri-ciri fizikokimia dan penyimpanan daging kerbau - Che Norola Aini Mahamad (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000)
No. kotak : UM 16667.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Biologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.
Keywords: Plant Extracts