Che Norola Aini Mahamad, <br/><br/>
Kesan ekstrak halia (Zingiber officinale Roscoe), lengkuas (Kaempferia galangal) dan serai (Cymbopogon ciratus) ke atas ciri-ciri fizikokimia dan penyimpanan daging kerbau / 
Che Norola Aini Mahamad. 
 - Bangi :  Universiti Kebangsaan Malaysia,  2000. 
 - 2 microfiches ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 16667. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Biologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Plant Extracts.