Kesan Stearin sal terhadap kestabilan terma coklat'Melt-Away' /
Fauziah Safeeien.
- Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000.
- 2 microfiches ; 11 x 15 cm.
No. kotak : UM 16679.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.