Penentuan kandungan mineral (Na, Ca, K, P, & Fe) dan riboflavin dalam sosej ayam - Shamsoul Bahrien Muhammad (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000)
No. kotak : UM 16681.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.
Keywords: Food -- Malaysia; Mineral -- Malaysia