Ruzita Jaafar, <br/><br/>
Kesan pembungkusan dan vakum ke atas pertumbuhan Listeria Monocytogenes di dalam rendang ayam / 
Ruzita Jaafar. 
 - Bangi :  Universiti Kebangsaan Malaysia,  2001. 
 - 1 microfiche ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 16777. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1999. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food contamination.<br/>Listeria monocytogenes--growth and development.<br/>Food handling.