TY  - BOOK
AU  - Kua, Chuan Check,
TI  - Penghasilan pati daging ayam nyahtulang mekanik (DANM) terfermentasi
PY  - 2001///
CY  - Bangi
PB  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Chicken industry
N1  - No. kotak : UM 16838; Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains Makanan (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998
ER  -