Kesan pemasakan terhadap kandungan kolesterol dalam ikan-ikan air tawar - Nor Akhmar Monomiah (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2001)
No. kotak : UM 16853.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998.
Keywords: Cholesterol; Freshwater fishes