TY  - BOOK
AU  - Elffa Basirun,
TI  - Pencirian enzim pektinolitik dari kulit buah nangka
PY  - 2001///
CY  - Bangi
PB  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Tropical fruits
N1  - No. kotak : UM 16871; Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998
ER  -