Penghasilan kitosan daripada tulang rawan sotong - Mazura Abd. Malek (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2002)
No. kotak : UM 17219.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Kimia dan Teknologi Makanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000.
Keywords: Chitosan