TY  - BOOK
AU  - Nor Hidayah Ismail,
TI  - Kesan penambahan Kappaphycus alvarezii, gelatin ikan dan gelatin kaki ayam terhadap ciri-ciri kualiti produk daging ayam terproses
PY  - 2018///
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Gelatin
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
N1  - Tesis (Sarjana)-Universiti Kebangsaan Malaysia, 2018; Rujukan : mukasurat 107-126
ER  -