Persepsi kehalalan dan penentuan titik kawalan kritikal haram (HarCCP) dalam penyediaan bakeri dan konfeksi - Sabaianah Bachok (2018)
Tesis (Ph.D.)-Universiti Kebangsaan Malaysia, 2018.
Rujukan : mukasurat 149-162.
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Halal food industry