TY - BOOK AU - Aravindran Sugumaran, TI - Pengesanan kehadiran DNA spesis haiwan dalam produk surimi menggunakan tindakbalas berantai polimerase (PCR) - hibridisasi southern PY - 2015/// KW - Universiti Kebangsaan Malaysia KW - Dissertations KW - Surimi KW - Polymerase chain reaction KW - Dissertations, Academic KW - Malaysia N1 - Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2015; Rujukan : mukasurat 71-82 ER -