Sjamsiah, <br/><br/>
Penghasilan serbuk rumpai laut Kappaphycus alvarezii sebagai pengubah kelikatan untuk minuman hidrokoloid / 
Sjamsiah. 
 - xxiii, 187 pages :  illustrations ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2014. 
<br/><br/>Rujukan : mukasurat [164]-181. 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dissertations, Academic--Malaysia.<br/>Marine algae.<br/>Hydrocolloids.