Pengoptimuman parameter pengekstrakan gelatin daripada sisa daging ayam nyahtulang mekanikal dan pencirian gelatin - Komate Ramaya (2014)
Tesis (Sarjana Sains)- Universiti Kebangsaan Malaysia, 2014.
Rujukan : mukasurat [104]-116.
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Gelatin; Chickens; Dissertations, Academic -- Malaysia