Pengoptimuman penghasilan gelatin hidrolisat ikan tilapia menggunakan kaedah sambutan permukaan (RSM) - Abd. Ghani Kumar Abd. Aziz Ramasamy (2014)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2014
Rujukan : mukasurat [113]-123
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Tilapia; Gelatin; Response surfaces (Statistics).