TY  - BOOK
AU  - See,Siau Fern
TI  - Pengekstrakan dan pencirian gelatin dan kajian antioksida hidrolisat grlatin kulit ikan salmon (Salmo salar), kulit dan tulang ikan keli (Clarias gariepinus)
PY  - 2013///
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
KW  - Gelatin
KW  - Salmon
KW  - Catfishes
N1  - Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2013; Rujukan : mukasurat [228]-246
ER  -