Pemformulasian tauhu telur herba berantipengoksida - Maizura Murad (2013)
Cd yang disertakan adalah duplikasi kepada tesis bercetak dan tidak boleh dirujuk/dipinjam.
Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2013.
Rujukan : page 164-193.
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Cooking (Tofu).; Antioxidants