Formulation, evaluation, and marketing of cocoa butter replacer fats - Kheiri, M. S. A.; Institiut Penyelidikan Minyak Kelapa Sawit Malaysia (Kuala Lumpur, Malaysia : Institiut Penyelidikan Minyak Kelapa Sawit Malaysia, 1982)
Bibliography : p. 52-53.
Keywords: Oils and fats, Edible; Cocoa butter replacer fats