Sifat-sifat fizikal-kimia, terma, mekanikal dan reologi Ananas comosus L. (Varieti Josapine) - Rosnah Haji Shamsudin (Bangi : Fakulti Kejuruteraan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2008)
Tesis (Ph.D) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2008
Rujukan : p. [208]-218
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Pineapple; Pineapple juice