TY  - BOOK
AU  - Hor,Chooi Yee
TI  - Kesan degradasi minyak terhadap penerimaan sensori dan warna minyak selepas peggorengan keropok lekor dan pisang goreng
PY  - 2006///
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
KW  - Food
KW  - Quality
N1  - Ilmiah : ( Sarjana Muda Sains Pemakanan) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 20065
ER  -