Asidolisis di antara minyak sawit terbendalir dengan asid arakidik menggunakan enzim lipase thermomyces lanuginose (TL IM) dan rhizomucor miehei (RM IM) - Nur Zamzarina Ahmad Zawawi (Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2007)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2007
Rujukan : p. [131] - 139
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Lipids; Lipids -- chemistry; Lipids -- Biotechnology; Oils and fats, Edible; Palm oil