Nur Zamzarina Ahmad Zawawi <br/><br/>
Asidolisis di antara minyak sawit terbendalir dengan asid arakidik menggunakan enzim lipase thermomyces lanuginose (TL IM) dan rhizomucor miehei (RM IM) / 
Nur Zamzarina binti Ahmad Zawawi 
 - Bangi :  Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,  2007 
 - xx, 161 p. :  charts. ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2007 
<br/><br/>Rujukan : p. [131] - 139 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dissertations, Academic--Malaysia<br/>Lipids<br/>Lipids--chemistry<br/>Lipids--Biotechnology<br/>Oils and fats, Edible<br/>Palm oil