Wong, Yee Tim <br/><br/>
Perubahan aras sebatian fenolik dan keaktifan enzim fenilalanin amonia-liase, peroksidase dan polifenol oksidase semasa pemasakan buah betik / 
Wong Yee Tim 
 - Bangi :  Fakulti Sains Hayat,  Universiti Kebangsaan Malaysia,  1990 
 - xvii, 148 p. :  ill. ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 1990 
<br/><br/>Bibliografi : p. 114-138 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Papaya<br/>Phenols<br/>Dissertations, Academic--Malaysia