Nilai pemakanan produk daging terproses berlemak sawit - Wan Rosli Wan Ishak @ Wan Ahmad (Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004)
Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004
Rujukan : p. [150]-168
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Precooked meat -- Nutrition; Fat substitutes; Dissertations, Academic -- Malaysia