Mengungkai erti pemasakan buah tropika /
Hamid Lazan
- Bangi : Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004
- 58 p. ; 23 cm.
- Syarahan perdana (Universiti Kebangsaan Malaysia) .
'Dipersembahkan sebagai Syarahan Perdana jawatan Profesor Universiti Kebangsaan Malaysia, pada 30 Januari 2004 Universiti Kebangsaan Malaysia' Koleksi Prof. Dato' Dr. Mohd Salleh Mohd. Yasin