Enzim-enzim pelembutan dan modifikasi dinding sel buah belimbing dan beberapa buah tropika terpilih lain semasa pemasakan - Chin, Lieng Hong (Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000)
Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000
Includes references : p.196-215
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Carambola -- Physiological aspects; Tropical fruit -- Physiological aspects; Fruit -- Ripening; Dissertations, Academic -- Malaysia