Normal view MARC view ISBD view

Kesan penyahasidan terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori ekstrak mengkudu (Morinda Citrifolia L.) yang ditinkan dan disimpan /

Noor Hafizan Yatiman,

Kesan penyahasidan terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori ekstrak mengkudu (Morinda Citrifolia L.) yang ditinkan dan disimpan / Noor Hafizah Yatiman. - xiv, 145 pages : illustrations ; 30 cm.

Tesis (M.Sc.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2012.

Rujukan : mukasurat [103]-119.

Subjects--Corporate Names:
Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.

Subjects--Topical Terms:
Dissertations, Academic--Malaysia.
Morinda citrifolia--Deacidification.
Rubiaceae--Deacidification.
Rubiaceae--Properties.
Rubiaceae--Pprocessing.

Place hold
Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Kesan penyahasidan terhadap ciri-ciri fizikokimia dan sensori ekstrak mengkudu (Morinda Citrifolia L.) yang ditinkan dan disimpan /

Contact Us

Copyright ©The National University of Malaysia Library